Kazandibi

 Sizlere mis gibi hafif ve güzel bir sütlü tatlı tarifi veriyorum ,hem pratik hem de leziz..yapımı da kolay çok vakit de almaz..

Malzemeler : 1kg.süt
                       1/2 paket margarin ( 125 gr )
                       1 su bardağı un
                       1 su bardağı tozşeker
Hazırlanışı  : Margarini tencerede erittikten sonra,un ekleyip kavurun .Kavurduktan sonra sütü ve şekeri ekleyin.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.Ateşten aldıktan sonra blendırlayın ki varsa pitirleri gitsin.Aliminyum tepsinin dibine yemek kaşığıyla muhallebiden alıp dibini incecik sıvayın.Ocakta çevire çevire fazla yakmamak şartıyla yakın.Kalan muhallebiyi üzerine döküp ılıyınca buzdolabında birkaç saat dinlendirin..Afiyet Olsun..

Mayalı Muska Böreği

Sizlere geçen gün internette bulduğum çok güzel bir tarifi paylaşmak istiyorum..Çok güzel bir mayalı börek...

Malzemeler : 2 paket instant maya
                      1 su bardağı ılık su
                      1 su bardağı süt
                       1 su bardağı zeytinyağı
                      2 tatlı kaşığı şeker
                      1 tatlı kaşığı tuz
                      100-150 gr.kadar oda sıcaklığında tereyağı
                      Aldığı kadar un
                      1 yumurta (sarısı üzerine,akı peynire)

Hazırlanışı  : Ilık su,şeker,süt,zeytinyağı,maya,tuz karıştırılır,malzemeler iyice karıştıktan sonra un eklenerek sert bir hamur elde edilir..Bu hamur 10 parçaya bölünür..Her parça merdaneyle gelişigüzel açılır ve üzerine yumuşak tereyağı sürülür..Daha sonra rulo yapılır ve bu haldeyken de uzatılarak biraz daha açılır.Bir ucu yukarı diğer ucu aşağıya doğru kıvrılır ve gül şekli verilir..Bu şekilde dondurucuda saklayabilirsiniz poşetleyerek..Ben bunu bir gece beklettim bu şekilde ve ertesi gün merdaneyle tekrar açtım..Uzun kalın şeritler kestim..Her bir şeridin uç bölümüne peynirli harç koydum ( tercihen peynir olarak lor tavsiye ederim).Ve muska sarar gibi sardım..Yağlı kağıt serdiğim tepriye dizip üzerine yumurta sarısı  ve bir çay kaşığı zeytinyağını karıştırdığım sostan sürdüm 180 derecede fırınladım..

Afiyet Olsunn...

Milföylü ve yufkalı pırasalı börek

Selam Millettttt:))uzun bir aradan sonra yine bir tarif eklemenin verdiği mutluluk da bir başka oluyor:))Bugün canım arkadaşlarım bana oturmaya geldi ve ben de döktürdüm anacım:))Sinemcim patatesli açma böreği yapmıştı ,Emel de börülce salatası..Ellerinize sağlık kızlarrrr..Şimdi malzemelere ve böreğin tarifine geçelimmm


Malzemeler : 24 adet milföy hamuru( tepsinin büyüklüğüne göre de sayı değişiyor,benim tepsin büyük anca bu kadar yetti..Tercih ettiğim marka süperfresh tereyağlı milföy)
3 yumurta
3 yufka
1kg pırasa
1 yemek kaşığı domates salçası
pırasayı kavurmak için sıvıyağ
1 şişe soda
yarım bardak sıvıyağ

Hazırlanışı : 12 adet milföy hamurunu tepsi şeklinize göre uçlarını üstüste getirip yapıştırıp açıyoruz..12 lik bu milföy yufkayı yağlı tepsiye yerleştiriyoruz..Üzerine 1.5 adet yufkayı arasına birşey sürmeden parçalayarak yerleştiriyoruz..Daha önceden hazırlayıp soğuttuğumuz kavrulmuş pırasayı yufkanın üzerine yayıyoruz..Son 1.5 yufkayı da yerleştirip en üste 12 lik milföyü birleştirip yaptığımız ikinci yufkayı seriyoruz..Dilimledikten sonra üzerine 1 şişe soda,3 yumurta,yarım bardak sıvıyağla hazırladığımız harcı üzerine döküyoruz..Hazırladığımız böreği bir gece ya da en az 3 saat buzdolabında bekletip ertesi gün 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz..

Afiyet Olsunnn:)