Mayalı Muska Böreği

Sizlere geçen gün internette bulduğum çok güzel bir tarifi paylaşmak istiyorum..Çok güzel bir mayalı börek...

Malzemeler : 2 paket instant maya
                      1 su bardağı ılık su
                      1 su bardağı süt
                       1 su bardağı zeytinyağı
                      2 tatlı kaşığı şeker
                      1 tatlı kaşığı tuz
                      100-150 gr.kadar oda sıcaklığında tereyağı
                      Aldığı kadar un
                      1 yumurta (sarısı üzerine,akı peynire)

Hazırlanışı  : Ilık su,şeker,süt,zeytinyağı,maya,tuz karıştırılır,malzemeler iyice karıştıktan sonra un eklenerek sert bir hamur elde edilir..Bu hamur 10 parçaya bölünür..Her parça merdaneyle gelişigüzel açılır ve üzerine yumuşak tereyağı sürülür..Daha sonra rulo yapılır ve bu haldeyken de uzatılarak biraz daha açılır.Bir ucu yukarı diğer ucu aşağıya doğru kıvrılır ve gül şekli verilir..Bu şekilde dondurucuda saklayabilirsiniz poşetleyerek..Ben bunu bir gece beklettim bu şekilde ve ertesi gün merdaneyle tekrar açtım..Uzun kalın şeritler kestim..Her bir şeridin uç bölümüne peynirli harç koydum ( tercihen peynir olarak lor tavsiye ederim).Ve muska sarar gibi sardım..Yağlı kağıt serdiğim tepriye dizip üzerine yumurta sarısı  ve bir çay kaşığı zeytinyağını karıştırdığım sostan sürdüm 180 derecede fırınladım..

Afiyet Olsunn...