Peynirli Hamurlu Tuzlu

Bu tarifi Ankara'daki eski komşum Gülay vermişti..Kulakları çınlasın bunu her yaptığımda aklıma geliyor..Çocukların çooook seveceği bir tarif..


Malzemeler: 1/2 su bardağı mısırözü yağı
                     1/2 su bardağı yoğurt
                     1 çay kaşığı karbonat
                    1 çay kaşığı tuz
                   2 yumurta ( 1 inin sarısı üstüne)
                   200 gr.sert beyaz peynir ( Tahsildaroğlu klasik çok yakışıyor)
                    aldığı kadar un

Bütün malzemeleri iyice yoğurduktan sonra merdaneyle yuvarlak açıyoruz ama çok incelmesin ..Daha sonra kesme rulosuyla üçgenler kesiyoruz.Geniş kenardan başlayarak rulo şeklinde yuvarlıyoruz..Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derecede 30 dk kadar pişiriyoruz..Afiyet olsunn..:))